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Cantina del Vermentino

Galana Rosso IGT 2015

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UVAGGIO Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Carignano, Cagnulari

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati nelle campagne di Monti su terreni da disfacimento granitico, tra i 300 ed i 450 metri sul livello del mare.

LAVORAZIONE

Le uve raccolte a mano, vengono portate in cantina e avviate alla vinificazione in rosso, con pigiatura soffice. La fermentazione in presenza delle vinacce nel mosto dura quindici giorni. Una volta ottenuto il vino, Galana viene fatto maturare in barrique di rovere francese, per tredici mesi. Conclude con affinamento in bottiglia per quasi un anno e mezzo.

CARATTERISTICHE

Colore: Rosso rubino scuro.
Profumo: note di frutta rossa in confettura, tracce di vaniglia e macchia mediterranea.
Gusto: caldo, morbido e avvolgente., di buona persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto a tutto pasto, si abbina meglio a piatti di carne arrosto. Ottimo con il tipico maialetto arrosto.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Decanter World Wine Awards 2020 - Medaglia di Bronzo