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Il Cannonau Rosé Nudo deve il suo nome ai tratti distintivi di questa etichetta: purezza e delicatezza.
UVAGGIO Cannonau 100%
GRADAZIONE 13,5%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, allevati a cordone speronato su terreni sabbiosi, da disfacimento granitico, 250 metri sopra il livello del mare.
LAVORAZIONE
Vendemmia manuale delle uve, che vengono pressate intere subito dopo la raccolta e poi vinificate in bianco. Dopo una pressatura soffice, il mosto sosta a bassa temperatura per alcuni giorni in serbatoi di acciaio inox, prima di iniziare la fermentazione. Matura per circa due settimane ad una temperatura controllata di 12-13 °C. Infine affina alcuni mesi in acciaio prima della messa in commercio. Può evolvere bene ed essere consumato fino a tre anni dalla vendemmia.
CARATTERISTICHE
Colore: Rosa tenue.
Profumo: note di frutta esotica. Leggermente agrumato e con sentori di piccoli frutti rossi.
Gusto: secco, mediamente sapido e fresco. Ben equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI
Nudo è un vino rosato ottimo da abbinare ad antipasti a base di pesce e formaggi freschi. A tavola ottimi anche insieme a primi piatti ai frutti di mare e fritture miste di pesce.
PREMI E RICONOSCIMENTI
XX° Concorso Internazionale Città del Vino 2022 - 87/100
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022 di Luca Maroni - Miglior Cannonau d'Italia
Oro - The Italian Wine Competition di Civiltà del Bere 2021
Guide International du Vin Rosé 2020 - Medaglia di Diamante
James Suckling - 89/100
Luca Maroni - 93/100
Veronelli 2019 88/100
Grenaches du Monde 2018 - Medaglia d'Oro
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