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Tenuta Asinara

Hassan Passito Cannonau 2016

  • €29,00
  • €33,00
50 cl

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Solo pochi rimasti  - 7 in stock

  • Cannonau
  • Formaggi erborinati
  • Dessert
  • Cioccolato
  • Pasticceria secca
  • Dopo cena
  • Meditazione
  • Pranzo in famiglia

Legno

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

Questa etichetta deve il nome ad Hassan il Bello. Terzo Re di Algeri nel 1541, nacque e crebbe come giovane pastorello sull'Isola dell’Asinara. Inizialmente strappato dal suo gregge, conquistò poi i favori di Kheie-ed-Dinn, detto il Barbarossa. Con spregiudicatezza e bontà, visse e mori ad Algeri.

 

UVAGGIO Cannonau

GRADAZIONE 14,5 %

PROVENIENZA

Vitigni di proprietà della cantina, Sorso.

LAVORAZIONE

Selezione dei grappoli, diraspatura soffice. Fermentazione sulle bucce 20 giorni in acciaio alla temperatura di 24°C. Affina in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 24 mesi e successivamente in bottiglia per oltre un anno prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE

Colore: Granato, limpido, tendente all’arancio.

Profumo: complesso impatto olfattivo, etereo con note di prugna, marasca, frutta sotto spirito e spezie.

Gusto: Ingresso avvolgente, caldo, con note di frutta dolce subito in evidenza. L’ importante base alcolica è domata da una giusta acidità che dona freschezza. Lunghissimo finale che lascia il palato piacevolmente appagato.

ABBINAMENTI

Perfetto vino da meditazione, mentre a tavola si sposa con i tradizionali dolci sardi o una sebada al miele, oltre a dolci come la crostata alle mele o lo strudel. Ottimo anche con formaggi erborinati di pecora.

 

FORMATO CL 50