Torbato Brut Rosé Sella&Mosca

UVAGGIO Torbato e vitigni a bacca rossa

GRADAZIONE 12,5%

PROVENIENZA
Vigneti allevati con sistema a pergola sarda e cordone speronato, Tenute Sella & Mosca - Località “I Piani”, Alghero.

LAVORAZIONE
Pressatura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata. Formazione della cuvèe in autoclave refrigerata con agitatore. Affinamento in autoclave sui lieviti per circa 60 giorni.

CARATTERISTICHE
Colore: nuance rosa cipria
Profumo: floreale e agrumato del torbato così come le delicate note di ciliegia e pesca bianca del vitigno rosso.
Gusto: vibrante acidità, cui segue un’immediata avvolgenza ed equilibrata morbidezza.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, ma anche a tavola con pizza e piatti a base di pesce.