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UVAGGIO Vermentino
GRADAZIONE 12,5%
PROVENIENZA
Vigneti allevati ad alberello in località "Acquasassa", di proprietà della cantina, i cui terreni sono ricchi di calcare e argilla.
LAVORAZIONE
Alla vendemmia manuale segue la pressatura delle uve e formazione del il mosto fiore, avviato poi alla fermentazione in tini d’acciaio. Maturazione, sempre in acciaio, a contatto con le fecce dei lieviti, capaci di conferire al vino struttura e personalità gusto-olfattiva.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: fruttato, con delicate note agrumate.
Gusto: fresco, dalle sensazioni minerali.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo con antipasti di mare e di terra, crudi e primi piatti di mare tipici della cucina Sarda, nonché Formaggi a pasta molle.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Guida BereBene 2022 - Premio Qualità Prezzo
Guida Vinodabere 2022 - punteggio 98,1/100 e standing ovation
Guida Slow Wine 2022 - Top Wine VINO QUOTIDIANO
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