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Cantina Depperu

Luris Vermentino di Gallura 2023

  • €16,00
  • €19,00
75 cl
Esaurito
  • Vermentino
  • Antipasti di mare
  • Crostacei
  • Cruditè di pesce
  • Primi di mare
  • Secondi di pesce
  • Sushi e Sashimi
  • Pizza
  • Formaggi freschi

Acciaio

N.B. L'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

Il nome in etichetta del Vermentino Luris è un chiaro riferimento al paese dove ha sede la cantina, Luras, nel cuore della Gallura.

UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Vigneti allevati a spalliera con potatura a cordone speronato sulle colline di Luras, nel cuore della Gallura, a circa 350 metri su livello del mare, su terreni da disfacimento granitico.

LAVORAZIONE

I grappoli vengono colti manualmente e portati rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a pressatura soffice, in maniera da ottenere il meglio del mosto fiore da avviare a fermentazione alcolica con lieviti selezionati, alla temperatura di circa 18° C. Una volta completata la fermentazione alcolica, Luris subisce una parziale fermentazione malolattica e la maturazione in contenitori di acciaio, prima dell’affinamento finale in bottiglia e la messa in commercio.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino.

Profumo: fini note di fiori bianchi come il caprifoglio, pesca e melone a pasta bianca, scorze delicate di agrumi e ricordi della macchia mediterranea e di erbe aromatiche.

Gusto: fresco e sapido, di gradevole struttura, persistenza e finezza.

ABBINAMENTI

Luris è un vino bianco perfetto per aperitivo, accompagnato a formaggi a pasta molle. Perfetto anche con un freschissimo plateau di crudo.

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