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Cantina Siddura

Spera Vermentino di Gallura 2020

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Il nome Spèra deriva dal dialetto gallurese e significa raggio, fascio di luce.

 

UVAGGIO Vermentino 

GRADAZIONE 13,5%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina in Gallura, allevati a guyot e cordone speronato su terreni sabbiosi, da disfacimento granitico.

LAVORAZIONE
Una volta vendemmiate le uve passano a pressatura soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 12-13 °C. Maturazione sur lies. Può essere consumato fino a 3 anni dalla vendemmia.

CARATTERISTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Fine ed intenso, delicate note fruttate di agrumi e di macchia mediterranea.
Gusto: Secco, sapido e fresco, buon equilibrio e persistenza

ABBINAMENTI
Ottimo servito come aperitivo. Da il suo meglio come accompagnamento ad un tagliolino ai frutti di mare o piatti a base di pesce in genere.

PREMI E RICONOSCIMENTI
Gilbert & Gaillard 2020 - Gold
Mundus Vini Spring Tasting 2020 - Gold
Winescritic.com - 93 punti
James Suckling - 92 punti