Ziru IGT Vermentino in Anfora Corda BIO 2021

Un Vermentino biologico e ancestrale, 24 mesi in anfore di terracotta come i contadini sardi

Se cerchi un vino bianco dall'anima antica e dal carattere unico, Ziru è la scoperta che ti lascerà senza parole. Il nome stesso evoca le giare in ceramica che i contadini sardi usavano per conservare vino e olio, le stesse anfore di terracotta dove questo Vermentino biologico matura per ben 24 mesi.

Una vinificazione ancestrale con 20 giorni di macerazione sulle bucce e l'affinamento in terracotta sui terreni calcareo-marnosi di Serdiana trasformano le uve in un capolavoro dal colore dorato, con profumi di frutta bianca, agrumi ed erbe spontanee, dal gusto ricco, fresco e di gradevole sapidità che esprime tutta l'autenticità del territorio.

Questo vino è adatto a te se:

• Apprezzi i vini biologici e naturali
• Cerchi vinificazioni ancestrali in anfora
• Ami i bianchi strutturati e di carattere
• Vuoi scoprire la tradizione vitivinicola sarda

Questa etichetta Ziru IGT Vermentino in Anfora BIO è premiata per le sue caratteristiche uniche:

• Certificazione biologica nel rispetto della natura
• Affinamento in anfore di terracotta per 24 mesi
• Macerazione sulle bucce di 20 giorni per struttura
• Potenziale di invecchiamento fino a 3 anni

Se stai cercando un bianco che unisce tradizione ancestrale e modernità biologica, perfetto dall'aperitivo ai piatti di mare, Ziru rappresenta l'eccellenza della vinificazione naturale sarda.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: Vermentino e altre uve a bacca bianca
GRADAZIONE: 14,5%
PROVENIENZA: Vigneti biologici su terreni calcareo-marnosi, Serdiana (CA)
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Frutti a polpa bianca, agrumi, note floreali e toni di erbe spontanee
Gusto: Ricco, fresco e di gradevole sapidità

Consigli su come abbinarlo:

Ziru è eccellente come aperitivo e a tavola con pietanze vegetariane, antipasti di mare, risotti ai frutti di mare e secondi semplici come orata alla griglia. Un bianco che esalta la semplicità degli ingredienti.

Premi e Riconoscimenti:

• Wine Hunter Merano Wine Festival 2023 - Award Rosso
• James Suckling 2018 - 93/100 punti
• Guida Slowine 2018 - Vino Slow
• Antonio Galloni - 89/100 punti
• Falstaff - 88/100 punti