Lupus in Fabula Vermentino di Gallura 2024

Un bianco di carattere, sapido e strutturato, che racchiude l'essenza marina della Gallura.

Se sei un amante dei vini bianchi che non passano inosservati, il Lupus in Fabula Vermentino di Gallura DOCG è l'etichetta che stavi cercando.

Prodotto nel cuore della prestigiosa DOCG Vermentino di Gallura, questo vino nasce da una lavorazione meticolosa che prevede una lunga fermentazione e un riposo sui lieviti fino a primavera. Il risultato è un calice che ti stupirà per la sua succosità, unendo la delicatezza dei fiori gialli a una vibrante nota marina che richiama la costa sarda.

Questo vino è adatto a te se:

• Ami i bianchi mediterranei, freschi e profondamente sapidi.

• Cerchi un Vermentino di corpo, capace di reggere il confronto con piatti strutturati.

• Ti piacciono i vini che raccontano il territorio attraverso note marine e floreali.

Questa etichetta Lupus in Fabula è tra le più apprezzate dagli intenditori per le sue caratteristiche:

• Vinificazione lenta: 30 giorni di fermentazione per estrarre la massima complessità aromatica.

• Affinamento "sur lie": il riposo sui lieviti fino alla primavera conferisce struttura e una piacevole cremosità.

• Equilibrio magistrale: un perfetto bilanciamento tra l'importante tenore alcolico e una decisa freschezza minerale.

Se cerchi un Vermentino di Gallura versatile, capace di elevare tanto un aperitivo quanto una cena gourmet, il Lupus in Fabula saprà conquistare ogni tuo senso.

Caratteristiche principali:

• UVAGGIO: 100% Vermentino

• GRADAZIONE: 14%

• PROVENIENZA: Vigneti di proprietà, Olbia (Gallura)

• Colore: Giallo paglierino brillante, animato da eleganti riflessi verdolini

• Profumo: Un bouquet floreale di ginestra, arricchito da sentori di frutta a polpa bianca e delicate note saline

• Gusto: Avvolgente e succoso, con una struttura importante sostenuta da una decisa scia sapida e una freschezza rigenerante

Consigli su come abbinarlo:

Il Lupus in Fabula è un compagno eccellente per l’aperitivo, ma dà il meglio di sé a tavola. Si sposa perfettamente con crostacei e piatti di pesce strutturati, anche leggermente speziati. È inoltre ideale per accompagnare carni bianche delicate e primi piatti della cucina mediterranea.

Premi e riconoscimenti:

• Top Hundred – Golosaria 2022