Antigua Monica di Sardegna 2024

Una Monica strutturata e versatile

Se cerchi un vino rosso morbido e di grande versatilità, Antigua è la Monica di Sardegna DOC che ti conquisterà con la sua struttura armoniosa.

Questo blend sapiente di Monica (85%) e Carignano (15%) nasce dalla selezione delle migliori uve allevate ad alberello e controspalliera, vinificate con frequenti rimontaggi per estrarre le sostanze polifenoliche e completate con fermentazione malolattica in cemento. Il risultato è un rosso rubino dai riflessi violacei con buona complessità aromatica di mora e mirtilli, dal gusto piacevole che si distingue per morbidezza e struttura equilibrata.

Questo vino è adatto a te se:

• Apprezzi i rossi strutturati e morbidi
• Cerchi vini rossi versatili per diversi abbinamenti
• Ami i blend che esaltano i vitigni autoctoni
• Vuoi un vino affidabile per la cucina tradizionale sarda

Questa etichetta Antigua Monica di Sardegna DOC è apprezzata per le sue caratteristiche distintive:

• Blend strategico con 15% di Carignano per struttura
• Selezione delle migliori uve da alberello
• Fermentazione malolattica in cemento per morbidezza
• Versatilità straordinaria da terra a formaggi

Se stai cercando una Monica affidabile e di carattere, perfetta dall'aperitivo alle carni tradizionali sarde, Antigua rappresenta l'equilibrio tra tradizione e versatilità.

Caratteristiche principali:

UVAGGIO: Monica 85%, Carignano 15%
GRADAZIONE: 14,5%
PROVENIENZA: Selezione delle migliori uve da alberello e controspalliera
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Buona complessità aromatica: sentori di mora e mirtilli
Gusto: Piacevole per morbidezza e struttura equilibrata

Consigli su come abbinarlo:

Antigua Monica di Sardegna DOC è un vino di grande versatilità che accompagna antipasti di terra come salsiccia secca sarda, primi piatti saporiti e secondi non troppo intensi. Ottimo con torte salate come aperitivo, eccellente con carni di capretto e agnello, oltre che con formaggi saporiti.