Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2025

Un Vermentino Superiore dalla Vena di San Leonardo

Prodotto da Cantina Jankara dall'Alta Gallura, Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore nasce da una pressatura soffice che estrae solo il mosto fiore. Fermentato in acciaio inox a temperatura controllata, matura 6 mesi in acciaio seguito da 2 mesi in bottiglia per rafforzare il suo carattere. Premiato con Cinque Grappoli Bibenda 2023 (I Migliori Vini d'Italia), nel calice regala un paglierino luminoso ai riflessi verdolini con profumo morbido e equilibrato dal retrogusto mandorlato, dal palato dove mandarino sardo e fiori bianchi di mandorla si esprimono intensi e persistenti.

Adatto a te se:

• Ami i Vermentino di Gallura Superiore DOCG
• Cerchi bianchi con carattere distintivo
• Apprezzi i vini premiati dalla critica
• Vuoi un bianco versatile tra aperitivo e tavola

Caratteristiche principali:

• Uvaggio: 100% Vermentino
• Gradazione: 14%
• Provenienza: Alta Gallura
• Affinamento: 6 mesi acciaio + 2 mesi bottiglia
• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
• Profumo: Morbido, equilibrato, retrogusto mandorlato
• Gusto: Intenso e persistente, mandarino sardo, fiori bianchi di mandorla

Consigli per gli Abbinamenti:

Jankara è un bianco eccellente come aperitivo sofisticato o da accostare ai salumi della tradizione sarda come guanciale e salsiccia. Straordinario con antipasti di mare strutturati come insalata di polpo, gattuccio in burrida, carpacci di pesce. Perfetto anche con primi piatti di mare, linguine alle vongole, spaghetti ai ricci, risotto ai frutti di mare. Ideale con pesci al forno e arrosto, crostacei freschi e cucina sofisticata di mare.

Premi: Cinque Grappoli Bibenda 2023 - I Migliori Vini d'Italia

Temperatura di servizio: 10-12°C