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REBSORTE Vermentino aus Bio-Trauben
ALKOHOLGEHALT 12,5 %
HERKUNFT
Bio-Weinberge von den Lieferanten des Weinguts Giogantinu.
WIRD BEARBEITET
Das Abbeeren, Zerkleinern, Pressen und Dekantieren erfolgt selektiv hinsichtlich der Bestandteile der Traube. Die alkoholische Gärung und der anschließende 5/8-monatige Weinanbau erfolgen bei kontrollierter Temperatur. Die strengen Wintertemperaturen und die natürliche Sedimentation vervollständigen den Weinzyklus und stabilisieren ihn.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: sattes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: süßer Blumenduft von Rose und Zitrusfrüchten.
Geschmack: Am Gaumen erinnert er an den Geschmack süßer und säuerlicher Früchte.
KOMBINATIONEN
Hervorragend in Kombination mit Gemüsegerichten, aber auch Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
5StarWines & Wine Without Walls 2023 Vinitaly – 90/100
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