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Akènta Cuvée 71 ist der Stillwein, der kürzlich zur Vervollständigung der Akènta-Linie kreiert wurde.
REBSORTE 100 % Vermentino
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und der Meeresbrise ausgesetzt sind, was einzigartige Geschmacksnoten verleiht.
WIRD BEARBEITET
Vor dem Pressen werden die Trauben in der Zelle gekühlt, damit die Aromen unverändert bleiben. Es folgt die Gärung bei 16 Grad in Stahltanks, gefolgt von einer langen Verfeinerungszeit auf der Hefe, die 4 Monate dauert. Nach der Abfüllung reift der Wein noch 2 Monate im Keller.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit schwachen grünlichen Reflexen.
Parfüm: Zarte Blumendüfte, gefolgt von fruchtigen Noten von Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht.
Geschmack: Herzhaft, salzig, voll und lang im Abgang.
KOMBINATIONEN
Ideal zu Vorspeisen und Aperitifs, passt er auch hervorragend zu Schalentier- und Fischgerichten im Allgemeinen.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Wine Hunter Meraner Weinfest 2022 – Rote Auszeichnung
Goldmedaille – Mundus Vini International Wine Award 2022
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