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Das Etikett dieses in limitierter Auflage hergestellten Weins ist ein Werk der Künstlerin Francesca Ballarini. Das Bild soll eine Frau darstellen, die als Erde gesehen wird, die umarmt, beschützt und beschützt.
REBSORTE 100 % Vermentino
STUFE 13 %
HERKUNFT
Mit Spaliersystemen angebaute Weinberge im Gebiet von Oliena (NU).
WIRD BEARBEITET
Die Trauben werden von Hand geerntet und sofort in den Keller gebracht, wo die Produktion mit dem Abbeeren und sanften Pressen beginnt. Der Vorlaufmost wird gefiltert und geklärt, bevor er der Gärung zugeführt wird, die in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Er vollendet seinen Entwicklungsweg, indem er vor der Abfüllung auf den Hefen ruht.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: intensiv und komplex, mit Anklängen von tropischen Früchten und Zitrusnoten.
Geschmack: Mineralischer und herzhafter Schluck, mit guter Frische und Nachhaltigkeit, die zu einem weiteren Schluck einladen.
KOMBINATIONEN
Majga ist ein perfekter Vermentino zum Trinken als Aperitif. Wir empfehlen, es am Tisch zusammen mit Fischgerichten, guten Spaghetti mit Muscheln und Bottarga und reichlich gebratenem Fisch zu probieren.
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