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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Auswahl der besten Vermentino-Trauben aus den am besten geeigneten Weinbergen im Surrau-Tal, angebaut auf hügeligem Gelände mit mittlerer Granitverwitterung , Arzachena.
WIRD BEARBEITET
Nach einem kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16/18 Grad, wo sich der Wein einige Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe entwickelt.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: intensives Bouquet mit fruchtigen, blumigen und mediterranen Peeling-Noten.
Geschmack: weich, lang und anhaltend, mit pflanzlichen Noten und mineralischen Noten.
KOMBINATIONEN
Sciala ist ein intensiver und strukturierter Weißwein, ideal in Kombination mit Meeresfrüchten, aber auch mit weißem Fleisch, Frisch- und Weichkäse.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Wine Hunter Meraner Weinfest 2022 - Goldmedaille
Civiltà del Bere WOW 2022 – Goldmedaille
Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso
5StarWines – das Buch 2021 – Punktzahl: 91/100
Der WineHunter Award Red 91/100
Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso
Vier Reben – Vitae Der Weinführer 2022
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