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Cantina del Rimedio

Juighissa Vernaccia di Oristano Superiore 2013

  • €21,70
  • €23,50
50 cl
Mäppchen

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  • Vernaccia
  • Blauschimmelkäse
  • Nachtisch
  • Trockenes Gebäck
  • Aperitif mit Freunden
  • Familienmittagessen
  • Meditation
  • Wichtiger Anlass

Auf den Hefen

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

Juighissa ist eines der repräsentativsten Etiketten von Vernaccia di Oristano DOC, vielleicht das renommierteste und am meisten bewunderte Weingut des Vernaccia-Weinguts, das bei Vinitaly oft mit prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet wurde. Dieser historische Wein verkörpert die authentische Tradition des Vernaccia di Oristano und wird ausschließlich aus der in der Region Oristano angebauten Vernaccia-Traube gewonnen.

REBSORTE Vernaccia

ALKOHOLISCH 16 %

HERKUNFT

Als Setzlinge angelegte Weinberge auf Böden aus lehmigem Sand, lokal Bennaxi genannt.

WIRD BEARBEITET

Weiße Weinbereitung mit spontaner Gärung im Betontank. Der Most muss eine anfängliche Zuckerkonzentration von mindestens 21° haben, um den zukünftigen Alkoholgehalt zu gewährleisten, der für die Verfeinerung und Reifung erforderlich ist. Im Frühjahr nach der Ernte wird der neue Wein in Eichen- und Kastanienfässer unterschiedlicher Größe umgefüllt, die bewusst voll belassen werden, damit seine biologische Verfeinerung unter „ Flor “-Hefen beginnen kann, den gleichen Hefen, die die alkoholische Gärung durchgeführt haben. Die Reifezeit darf nicht weniger als 8 Jahre betragen.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Goldgelb mit Tendenz zu Bernstein.
Duft: typisch und zart, ein Hauch Mandelblüte wird deutlich geschätzt.
Geschmack: Am Gaumen ist er subtil und zart bitter.

KOMBINATIONEN

Vernaccia Juighissa ist ein ausgezeichneter Wein als Aperitif zusammen mit Blauschimmelkäse, aber auch als Begleitung zu einigen Desserts. Seine Qualität wird noch verstärkt, wenn es mit Süßigkeiten oder Gebäck auf Mandelbasis serviert wird. Außergewöhnlicher Meditationswein.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

5StarWines & Wine Without Walls 2023 Vinitaly – 91/100