Tarantelo de atún de almadraba de Carloforte

Una auténtica exquisitez sarda, elaborada a mano con tradición y pasión

Si eres un amante de los productos del mar auténticos y buscas una conserva de atún que exprese toda la tradición y la calidad de Cerdeña, el Tarantelo de atún de almadraba de Carloforte es el producto ideal para ti.

Pesca en las almadrabas históricas de Carloforte y Portoscuso, este atún rojo es elaborado totalmente a mano, según la tradición secular, para garantizar la máxima frescura y calidad. El Tarantelo es una selección preciada de las carnes del atún, extraída a cuchillo por los maestros estibadores con gran maestría. Con un equilibrio perfecto de grasas, el Tarantelo resulta especialmente tierno y rico en sabor, tanto que es clasificado entre las conservas de atún "suaves".

Este producto es ideal para ti si:

• Amas los productos artesanales elaborados con pasión y respeto por la tradición
• Buscas un atún suave y sabroso, con un equilibrio perfecto entre carne y grasa
• Te gusta apoyar la pesca responsable y disfrutar de pescado de alta calidad, respetando el medio ambiente

El Tarantelo de Atún Rojo representa un pedazo de historia de la cocina sarda. Su nombre, de hecho, se remonta al siglo XVI, cuando fue servido por primera vez en un banquete en honor del Emperador Carlos V, llegado desde Tarento. Desde entonces, el Tarantelo se ha convertido en una exquisitez que expresa la autenticidad y la excelencia de Cerdeña.

Características principales:

• Ingredientes: Atún rojo (Thunnus Thynnus), aceite de oliva, sal marina.
• Procedencia: Almadrabas de Carloforte y Portoscuso, Cerdeña
• Elaboración: Totalmente a mano, como la tradición requiere
• Certificaciones: ICCAT, U.E., Ecorest (pesca sostenible)
• Textura: Suave y tierna, rica en grasas naturales

Consejos sobre cómo disfrutarlo:
El Tarantelo de atún de almadraba es perfecto para ser disfrutado como aperitivo sobre una rebanada de pan tostado, aliñado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, limón fresco y tal vez una pizca de pimienta negra. También puede ser un ingrediente exquisito para ensaladas frescas o para enriquecer platos de pasta con un toque de mar auténtico. Cada bocado te llevará directamente a las costas de Cerdeña, donde el mar regala tesoros de extraordinaria bondad.

Producto envasado en aceite en lata. Conservar a temperatura inferior a 22°C.
Peso neto: 350 g – Peso escurrido: 240 g

Valor energético por 100 g 754 Kj – 180 kcal, Grasas 10,0 g, de las cuales saturadas 1,3 g, Hidratos de carbono 0 g, Fibra 0 g, Proteínas 22,5 g, Sal 1,18 g.

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