Salchicha sarda curada
La salchicha seca sarda se elabora únicamente con carne de cerdos de cría semiextensiva.
La salchicha se prepara siguiendo la antigua receta campidanesa: la carne se pica, se sala, se aromatiza y se embute en tripas no muy grandes que se atan y se dejan secar. Contiene un bajo porcentaje de grasa,
Producto típico sardo, la salchicha sarda campidanesa tiene una forma tradicional, un peso aproximado de 300 gramos y está disponible tanto en calibre grueso como fino.
Ingredientes: carne de cerdo, sal, especias, aromas naturales, sacarosa, dextrosa. Antioxidante: E300, Conservante: E252.
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