Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Un Cannonau Riserva elegante y complejo, perfecto para maridajes refinados y creativos

Si eres un apasionado de los grandes Cannonau Riserva y buscas un tinto con vinificación artesanal, Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva es la etiqueta ideal para ti.

Sus uvas, propiedad de la Cantina Su Entu, crecen en microparcelas de la zona Mol'e Terruas, en terrenos arenosos a 330 metros de altitud, con exposición al sur que garantiza una maduración perfecta. Un vino que te conquistará con su elegancia, resultado de una vinificación única con un 15% de racimo entero, maceración prefermentativa en frío y crianza en barricas francesas seguida de depósitos de cemento.

Este vino es para ti si:

• Amas los Cannonau Riserva de gran elegancia y finura
• Buscas vinos tintos con vinificación artesanal innovadora
• Valoras los tintos versátiles para maridajes creativos
• Te gustan los vinos madurados en roble francés y cemento

Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva es uno de los más apreciados por sus características:

• 15% vinificado con racimo entero para mayor complejidad aromática
• Maceración prefermentativa en frío de 48 horas para una mayor finura polifenólica
• Crianza en roble francés y posteriormente en depósitos de cemento
• Vendimia durante las horas frescas de la mañana para preservar los aromas

Si buscas un Cannonau Riserva elegante para maridajes refinados, Tèrruas no te decepcionará.

Características principales:

VARIEDAD: 100% Cannonau
GRADUACIÓN: 14%
DENOMINACIÓN: Cannonau di Sardegna DOC Riserva
PROCEDENCIA: 330 m s.n.m., suelos arenosos, exposición sur
VINIFICACIÓN: 85% estrujado + 15% racimo entero, maceración prefermentativa de 48h en frío
CRIANZA: 6 meses en roble francés con maloláctica + cemento Tulipe + botella
Consejos sobre cómo maridarlo:

Consejos sobre los maridajes:

Tèrruas Cannonau di Sardegna DOC Riserva regala emociones con tartar de oveja, risotto con pecorino y orégano, pechuga de pintada asada con su fondo. También vale la pena probarlo con coliflor dorada en mantequilla servida como si fuera un corte de carne. Servir a 16-18°C.

Premios y Reconocimientos:

Tre Bicchieri 2027 Gambero Rosso

POR QUÉ ELEGIRNOS