Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC

Una Monica de carácter noble

Si buscas un vino tinto de carácter auténtico y una historia profunda, Don Efisio es la Monica di Sardegna DOC Superiore que te conquistará con su personalidad.

Este vino rinde homenaje a Don Efisio Carta, noble propietario de la laguna de Cabras (representado por los sarmientos de pantano en la etiqueta), quien falleció trágicamente en 1978 en la localidad costera de Turr'e Seu en el Sinis. Cultivado precisamente en estos territorios sedimentarios de la llanura del Sinis y criado un año entre barricas de roble y cemento, regala notas intensas de frutos rojos con un gusto seco, suave y de buena persistencia que expresa toda la elegancia de la variedad Monica.

Este vino es para ti si:

• Buscas una Monica con carácter y cuerpo medio
• Amas los tintos versátiles y de tradición
• Quieres descubrir la autenticidad del Sinis

Esta etiqueta Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC es apreciada por sus características distintivas:

• Historia que honra a una figura importante del territorio
• Terruño de la llanura del Sinis sobre suelos sedimentarios ideales
• Crianza equilibrada entre roble usado y cemento
• Versatilidad en el maridaje, de la tierra al mar

Si buscas un vino respetuoso con la tradición, perfecto para platos con carácter y momentos de reflexión, Don Efisio representa un sentido homenaje a la historia del territorio.

Características principales:

VARIEDAD: 100% Monica
GRADUACIÓN: 13%
PROCEDENCIA: Viñedos en guyot sobre suelos sedimentarios, llanura del Sinis - Oristano
Color: Rojo con reflejos granates y violáceos
Aroma: Notas de frutos rojos
Gusto: Seco y suave, de buena persistencia y cuerpo medio

Consejos de maridaje:

Don Efisio Monica di Sardegna Superiore DOC marida bien con primeros platos con salsa, carnes asadas y quesos frescos. Excelente también con pescados grasos como los mugílidos y las anguilas asadas, típicos de la laguna de Cabras.

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