Cagnulari Usini IGT Chessa 2024
Madera
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
Cagnulari Usini IGT Chessa 2024
Madera
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
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Un Cagnulari raro y refinado, acidez vibrante y taninos amables de Usini
Producido por Cantina Chessa en los alrededores de Usini, este Cagnulari representa la expresión rara de una variedad autóctona poco conocida. Tras el despalillado y un prensado delicado, fermenta en acero inoxidable con maloláctica completa, seguida de 8 meses de crianza dividida entre acero y barricas de roble, preservando la frescura y desarrollando complejidad. Premiado con 90 puntos en 5StarWines Vinitaly 2027, ofrece un rubí intenso con reflejos púrpuras, aromas delicados a fruta roja refinados con ligeras notas de hierbas aromáticas, y un paladar donde la acidez vibrante y los taninos amables crean una interesante progresión final con retorno de la fruta.
Ideal para ti si:
- Amas las variedades autóctonas raras como el Cagnulari
- Buscas tintos elegantes con buena acidez
- Aprecias la crianza equilibrada entre acero y roble
- Quieres descubrir la tradición vinícola de Usini
Características principales:
- Variedad de uva: 100% Cagnulari
- Graduación: 14,5%
- Procedencia: Usini (SS)
- Color: Rojo rubí intenso con reflejos púrpuras
- Aroma: Fruta roja delicada, hierbas aromáticas refinadas
- Sabor: Acidez vibrante, taninos amables, progresión interesante
Consejos de maridaje:
Perfecto con la cocina de tierra de la tradición sarda: carnes rojas estructuradas, parrilladas mixtas, filetes a la brasa. Excelente con piezas de caza de media y larga temporada, jabalí estofado, ciervo. Ideal con quesos de mediana curación como el Fiore Sardo y elaboraciones rústicas auténticas de la mesa sarda.
Premios: 5StarWines Vinitaly - the Book 2027 - 90 puntos
Temperatura de servicio: 16-18°C
Entrega gratuita en pedidos superiores a 69€, rápida en 48/72h
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