Raighinas Cannonau di Sardegna DOC 2023

Un Cannonau joven y fresco del Monte Limbara, 24 meses en acero para mayor elegancia

Producido por Tenute Gregu a partir de los viñedos más jóvenes de Cannonau a 500 metros en el Monte Limbara con vistas hacia Tavolara, Raighinas nace de una posición privilegiada que aporta frescura y una intensidad aromática profundamente galluresa. Macerado durante 12 días a una temperatura natural de 24-26°C con fermentación completa en acero y maloláctica, se afina durante 24 meses en acero, permitiendo que el vino evolucione naturalmente, manteniendo la pureza de la fruta y desarrollando suavidad y equilibrio.

Ofrece un rubí brillante con aromas intensos de fruta roja y frutos pequeños maduros con notas de matorral mediterráneo; en boca es suave, equilibrado y fresco, con un tanino sorprendentemente fino y elegante.

Adecuado para ti si:

• Amas los Cannonau frescos y afrutados con taninos elegantes
• Buscas tintos de viñedos jóvenes con suavidad natural
• Aprecias los vinos con una crianza prolongada en acero
• Quieres descubrir el carácter auténtico de la Gallura interior

Características principales:

• Variedad de uva: 100% Cannonau
• Graduación: 14,5%
• Procedencia: Viñedos jóvenes Monte Limbara, 500 m, suelo de descomposición granítica
• Maceración: 12 días a 24-26°C
• Crianza: 24 meses en acero + maloláctica completa
• Color: Rubí brillante
• Aroma: Fruta roja, frutos pequeños maduros, matorral mediterráneo
• Gusto: Suave, equilibrado, fresco, tanino fino y elegante, final persistente

Recomendaciones de maridaje: 

Raighinas Cannonau di Sardegna DOC es perfecto con carnes rojas a la brasa, parrilladas mixtas, platos de caza y quesos curados de maduración media-larga. Ideal también con primeros platos estructurados como pappardelle al jabalí, cordero estofado y platos tradicionales de la cocina galluresa. Excelente para una mesa rústica y convivial.

Temperatura de servicio: 16°C