Iselis Monica di Sardegna Superior 2022

Un tinto autóctono armónico y aterciopelado, perfecto para la cocina tradicional sarda

Si eres un apasionado de los vinos tintos autóctonos y buscas un tinto elegante con taninos dulcísimos, Iselis Monica di Sardegna DOC Superiore es la etiqueta ideal para ti.

Sus uvas Monica crecen en los viñedos propiedad de la Cantina Argiolas en Serdiana, en suelos calcáreos sedimentarios que aportan finura y mineralidad. Un vino que te conquistará con sus intensos aromas de guinda y ciruela enriquecidos por notas de vainilla y canela, fruto de 12 meses de maduración en barricas de roble francés.

Este vino es para ti si:

• Amas los tintos autóctonos sardos con taninos aterciopelados
• Buscas vinos armoniosos con un perfecto equilibrio fruta-especias
• Aprecias los tintos elegantes afinados en barrica
• Te gusta acompañar la cocina tradicional sarda

Iselis Monica di Sardegna DOC Superiore es de los más apreciados por sus características:

• 12 meses de maduración en barricas de roble francés para mayor complejidad
• Taninos dulcísimos y estructura aterciopelada
• Perfecto equilibrio entre fruta roja y notas especiadas
• Suelos calcáreos sedimentarios que aportan finura y elegancia

Si buscas un tinto autóctono elegante para platos tradicionales sardos, Iselis Monica di Sardegna DOC Superiore no te decepcionará.

Características principales:

VARIEDAD: Monica y otras uvas tintas autóctonas
GRADUACIÓN: 14,5%
PROCEDENCIA: Tenute Iselis, Serdiana (SU) - suelos calcáreos sedimentarios
COLOR: Rojo rubí
AROMA: Intenso y envolvente con guinda, ciruela, vainilla y canela
SABOR: Armónico y aterciopelado con taninos dulcísimos, final largo
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés

Consejos de maridaje:

Iselis Monica di Sardegna DOC Superiore es excelente con primeros platos tradicionales como malloreddus al sugo, sopas de pescado sabrosas y cordero estofado. También marida bien con quesos de media curación y carnes rojas a la brasa. Servir a 16-18°C.

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