Sardus Pater
Amentos di Carignano Passito
Il nome di questo prodotto è in realtà un termine in lingua sarda che si traduce “ricordi”. Amentos é un vino dolce passito che si beve in compagnia magari raccontando aneddoti o ricordando vecchie storie.
UVAGGIO Carignano
GRADAZIONE 14%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, Isola di Sant'Antioco.
LAVORAZIONE
Macerazione a freddo delle bucce per 48 ore alla temperatura di 12° C. Fermentazione alcolica in acciaio. Fermentazione malolattica interamente svolta in barriques. Affinamento in barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso profondo.
Profumo: bouquet intenso con note di prugna e ciliegia sotto spirito, con nuances balsamiche di eucalipto.
Gusto: ricco, pieno, caldo, con bel finale speziato e chinato.
ABBINAMENTI
Vino perfetto per accompagnare dessert al cioccolato o con cacao.
PREMI E RICONOSCIMENTI
GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI: Amentos 2010 Carignano del Sulcis Passito 92/100
FORMATO 37,5 CL
