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Cantine di Dolianova

Perlas Nuragus di Cagliari 2023

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75 cl

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Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Nuragus

GRADAZIONE 13,5 %

PROVENIENZA

Vigneti circostanti la Cantina, allevati su terreni calcarei-argillosi, media collina, Dolianova.

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale delle uve, in cantina dopo una decantazione statica del mosto fiore ottenuto con una pressatura soffice degli acini, la parte pulita viene avviata alla fermentazione condotta da lieviti selezionati alla temperatura di 15°C per circa 15 giorni. Affinamento sulle fecce nobili e imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
Profumo: fresco e garbatamente fruttato.
Gusto: delicato, con piacevole espressione acidula.

ABBINAMENTI

Perlas è un vino bianco perfetto in abbinamento a crostacei, antipasti e primi piatti a base di pesce, purché non coperti da condimenti forti.

PREMI E RICONOSCIMENTI

5StarWines - the Book 2021 - Punteggio: 90/100

Corona - ViniBuoni d'Italia 2021

Guida Vinodabere 2022 - punteggio 97/100