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UVAGGIO Carignano, Syrah
GRADAZIONE 13%
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina nel Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.
LAVORAZIONE
Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, e poi il vino viene trasferito per affinare sia in barrique di legno sia in acciaio, dove rimane a maturare per alcuni mesi. Al termine di questo rapido passaggio, si procede con l’imbottigliamento del vino.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso, sentori di frutti rossi, quali ciliegia e mora, note erbacee e balsamiche.
Gusto: al palato è deciso, trama tannica vellutata, una struttura armonica e persistente. Persistente.
ABBINAMENTI
Primo Rosso è un vino rosso giovane e versatile, capace di abbinarsi sia ad menù di terra, sia primi che secondi, che anche di pesce, sempre che non siano troppo elaborati. In aperitivo è ottimo con un tagliere di salumi e formaggi freschi.
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