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Cantina Su'Entu

Su'Bri Brut Bianco Spumante

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UVAGGIO Vermentino

GRADAZIONE 12%

PROVENIENZA

Territorio circostante la Cantina, Sanluri (CA).

LAVORAZIONE

Pressatura soffice con resa al 50% del mosto fiore, fermentazione a 16-17 °C previa decantazione del mosto. Spumantizzazione avviene tramite travaso in autoclave e rifermentazione a temperatura di 16 °C con lieviti selezionati.

CARATTERISTICHE

Colore: Giallo paglierino con bollicina fine e persistente.

Profumo: elegante fragranza con sentori di fiori bianchi e frutta croccante.

Gusto: Pieno e piacevolmente sapido, buona cremosità, finale morbido.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, con sformati di verdure, da provare su frittura di paranza.