Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore 2020

UVAGGIO Carignano 95%, Bovale 5%

GRADAZIONE 15%

PROVENIENZA

Antichi vigneti del basso Sulcis, allevati ad alberello ancora a piede franco (vigna latina).

LAVORAZIONE

Vendemmia manuale delle uve, che una volta in cantina sono avviate a vinificazione in rosso, mediante diraspatura e pigiatura e fermentazione delle vinacce nel mosto in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata per circa due settimane. Completate fermentazione alcolica e malo-lattica, Terre Brune viene trasferito in barriques di rovere francese, dove sosta fino a diciotto mesi. Affinamento finale in bottiglia per dodici mesi, prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati.

Profumo: note rare, complesse di prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato.

Gusto: morbidezza e struttura, freschezza e decisa sapidità, fitta trama tannica, intenso e persistente.

ABBINAMENTI

Terre Brune è un vino rosso di gran struttura che accompagna bene arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi di media e lunga stagionatura.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Vitae La Guida Vini 2024 - Quattro Viti

Cinque Grappoli - Bibenda 2023 I Migliori Vini d'Italia

Quattro Viti - Vitae La Guida ai Vini D'Italia 2022

Cinque Grappoli - Bibenda 2022 I Migliori Vini d'Italia

Guida Veronelli 2022 - Tre Stelle Oro

Tre Bicchieri - Gambero Rosso 2021