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UVAGGIO Vernaccia 85% Vermentino 15%
GRADAZIONE 13%
PROVENIENZA
Vigneti situati nella penisola del Sinis, Oristano, di natura alluvionale con impasto franco - sabbioso.
LAVORAZIONE
Fermenta per circa 20 giorni a bassa temperatura in barrique di rovere per circa il 30 % della massa, il restante 70 % in acciaio. Assemblata l’intera massa, il vino affina per un mese in acciaio con batonnage settimanale che conferisce importante complessità di aromi e struttura. L’affinamento prosegue fino all’imbottigliamento in vasche di acciaio o cemento.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino animato da riflessi dorati.
Profumo: sensazioni floreali e di delicati frutti a polpa bianca, arricchita da sfumature di spezie dolci data dalla breve maturazione in barriques di rovere.
Gusto: struttura sottile, che non spicca tanto per freschezza quanto per la sapidità.
ABBINAMENTI
Il Terresini è un ottimo vino bianco da aperitivo, da bere solo o accompagnato da antipasti di mare. Perfetto per accompagnare primi piatti di mare come le linguine alle vongole spolverate di bottarga di muggine.
PREMI E RICONOSCIMENTI
5StarWines the Book 2023 Vinitaly - 92/100
The WineHunter Award 2022 - Award Rosso
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