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UVAGGIO Vermentino 85%, Nuragus 15%
GRADAZIONE 13,5%
PROVENIENZA
Vigneti allevati a controspalliera su terreni sabbiosi ed argillosi dislocati in cinque diversi comuni del Basso Sulcis.
LAVORAZIONE
Uve raccolte manualmente e trasportate in cantina, dove sono sottoposte a pressatura soffice per ottenere un ottimo mosto fiore, che viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene mantenuto a contatto delle fecce dei propri lieviti per qualche mese prima dell’affinamento finale in bottiglia.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini e dorati.
Profumo: fresco e piacevole, di fiori bianchi come il tiglio, note agrumate e di frutta a polpa bianca.
Gusto: al palato continua con una piacevole freschezza accompagnata da una stuzzicante mineralità.
ABBINAMENTI
Villa Solais è un vino bianco che si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche. Gradevole anche come aperitivo se servito molto fresco.
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