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Vosté prende il suo nome dal espressione che in lingua sarda si utilizza per dare cortesemente del Voi.
UVAGGIO Cannonau
GRADAZIONE 14,5 %
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina, allevati ad alberello con sistema del cordone speronato su terreni da disfacimento granitico, nelle campagne di Oliena (NU).
LAVORAZIONE
Raccolta manuale delle uve, che una volta trasportate in cantina e sono sottoposte a vinificazione in rosso, con pigiatura e macerazione delle vinacce nel mosto per una decina di giorni. Fermentazione alcolica e maturazione avvengono in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, per qualche mese prima dell'imbottigliamento.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: note di frutta rossa fresca come ciliegia, mora e lampone.
Gusto: vino secco, morbido e avvolgente, tannino setoso ed elegante, sorso equilibrato e persistente.
ABBINAMENTI
Vostè è un vino rosso perfetto da bere insieme ad un tagliere di salumi e formaggi stagionati. Vi consigliamo di provarlo a tavola insieme a piatti a base di selvaggina e arrosti di carne.
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