Camminera Vermentino di Sardegna DOC

€16,00

€14,90

75 cl

2023

Auf Lager - 32 übrig

Menge

Rebsorte

Vermentino

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten
Krebstiere
Fischrohkost
Frischkäse
Erste Gänge aus dem Meer
Hauptgerichte mit Fisch
Suppen

Raffinesse

Stahl

Notiz

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

Camminera Vermentino di Sardegna DOC ist der mittelstrukturierte Weißwein des Weinguts Audarya, der seinen Namen von dem sardischen Sprichwort hat, das den Weg angibt, der durch die Weinberge führt.

REBSORTE Vermentino, Malvasia

ALKOHOLISCH 14 %

HERKUNFT

Weinberge im Eigentum des Weinguts, die als Setzlinge auf Kalkstein-Lehm-Böden in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel in Serdiana (CA) angelegt wurden.

VERARBEITUNG

Manuelle Lese der Trauben, gefolgt von einer Nacht kalter Mazeration. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und natürliche Kaltdekantierung. Die Gärung erfolgt langsam in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift sechs Monate lang auf der Feinhefe, um ihn zu reifen und eine wichtige Struktur zu erhalten.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Strohgelb.

Parfüm: Fruchtnoten wie Pfirsich und grüner Apfel, Geißblattblüten und weiße Freesie, leichte pflanzliche und mineralische Noten.

Geschmack: herzhaft und leicht mandelig.

KOMBINATIONEN

Camminera ist ein perfekter Weißwein, der zu Meeresfrüchtegerichten passt, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht, aber auch zu delikaten ersten Gängen. Auch zu Suppen und frischen oder leicht gereiften Käsesorten einen Versuch wert.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Vinodabere Guide 2022 – Punktzahl 97/100