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Cantina Su'Entu

Su'Nico Bovale Marmilla IGT 2021

  • €20,50
  • €23,00
75 cl

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  • Bovale
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  • Gemahlene Vorspeisen
  • Zuerst das Land
  • Rotes Fleisch
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  • Aperitif mit Freunden
  • Familienmittagessen
  • Romantisches Abendessen
  • Wichtiger Anlass
  • Ostern
  • Weihnachten

Holz

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTE: 100 % Bovale

ALKOHOLGEHALT 13,5 %

HERKUNFT

Weinberge im Besitz des Weinguts, angelegt im Gegenspalier mit Spornkordonschnitt, auf kalkhaltigen, lehmreichen Böden, gelegen zwischen Sanluri und Lunamatrona.

WIRD BEARBEITET

Entrappen und Zerkleinern, Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 °C und Mazeration für 7 Tage, gefolgt von sanfter Pressung. Reifung in Barriques und Tonneaux der 1. und 2. Passage für 12 Monate und mindestens 2 Monate Flaschenverfeinerung.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen, lebendig und gleichmäßig.
Parfüm: ausgezeichnete olfaktorische Intensität, Noten von Marmeladenkirschen und Schwarzkirschen in Alkohol, feine Gewürze und Potpourri-Blüten.
Geschmack: sättigender Schluck, Frische, Lebendigkeit und explosiver Geschmack

KOMBINATIONEN

Su'Nico ist ein Rotwein mit toller Struktur, der gut zu intensiven Gerichten passt, die beispielsweise auf wichtigen Fleischsorten wie Wildschwein und Lamm oder Wild im Allgemeinen basieren. Passt auch hervorragend zu gut gereiftem Käse.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso