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Cantine di Dolianova

Anzenas Cannonau di Sardegna 2021

  • €10,50
  • €0,00
75 cl

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  • Cannonau
  • Reifer Käse
  • Rotes Fleisch
  • Spiel
  • Familienmittagessen
  • Für jeden Tag
  • Ostern

Zement

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE: 90 % Cannonau, 10 % einheimische rote Trauben

ALKOHOLGEHALT 14,5 %

HERKUNFT

Das Gebiet rund um das Weingut Dolianova zeichnet sich durch mittelstrukturierte Böden aus tonigen Kalksteinen miozänen Ursprungs, mittelhügelige Lage und subarides Klima aus.

WIRD BEARBEITET

Die Trauben werden nach dem Entrappen und Zerkleinern der Gärung zugeführt, die 8–10 Tage bei einer Temperatur von 26°C dauert. Nach dem Abfüllen wird der Wein in verglaste Betontanks umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und anschließend einige Monate reift.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen mit fortschreitender Reifung.
Bouquet: intensiv und anhaltend, ätherisch, weinig, mit einem Hauch von Beeren.
Geschmack: warm und umhüllend, vollmundig, richtig tanninhaltig.

KOMBINATIONEN

Ideal zu Braten, Wild und Käse mit kräftig-würzigem Geschmack.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

AWC VIENNA Competition 2022 – Goldmedaille
5StarWines the Book 2023 Vinitaly – 92/100

Goldmedaille beim Grenaches du Monde-Wettbewerb 2020