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Der Name dieses Labels lautet „Vigna'ngena“, was im Gallura-Dialekt „ ausländischer Weinberg “ bedeutet, also im Besitz anderer. Tatsächlich wurde Vermentino Vigna'ngena aus den Trauben eines Weinbergs geboren, der ursprünglich vom Weingut Capoichera übernommen wurde , und im zweiten Moment gekauft.
REBSORTE Vermentino
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Mehrere Weinberge in der Umgebung des Weinguts, in der Landschaft von Arzachena, wachsen auf Böden mit Granitursprung.
WIRD BEARBEITET
Manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden. Der gewonnene Vorlaufmost wird zur Weißweinbereitung geschickt und reift ausschließlich in Edelstahlbehältern.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: Intensive Düfte von Orangenblüten, Iris, Ginster und Weißdorn, fruchtige Noten von gelbem Apfel, mineralisch im Abgang.
Geschmack: Frisch und saftig, mit guter Säurekomponente, anhaltend und entschieden, endet mit einem angenehm fruchtigen Abgang.
KOMBINATIONEN
Vigna'ngena ist ein ausgezeichneter Weißwein als Aperitif, er passt ideal zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Fisch und Sushi.
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QUALITÄTSPRODUKTE
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