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Cantina Mesa

Buio Carignano del Sulcis 2022

  • €13,90
  • €15,00
75 cl

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  • Carignano
  • Gemahlene Vorspeisen
  • Zuerst das Land
  • Hauptgerichte mit Fisch
  • Rotes Fleisch
  • Spiel
  • Familienmittagessen
  • Für jeden Tag
  • Romantisches Abendessen

Zement

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE Carignano


ALKOHOLGEHALT 13,5 %

HERKUNFT

Weinberge im Sulcis-Gebiet, am südwestlichen Ende Sardiniens.

WIRD BEARBEITET

Die Trauben werden bei perfekter Reife manuell geerntet und im Keller angekommen, werden sie entrappt und zerkleinert. Der Most wird mit den Schalen mindestens acht Tage lang in Stahltanks mazeriert, wobei die alkoholische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein einige Monate in Stahlbehältern und Betontanks, bevor er in Flaschen abgefüllt und im Glas reift.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Herrliches Rubinrot mit granatroten Reflexen und großer Viskosität.
Nase: breit und elegant mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Geranie, schwarzem Pfeffer und leichten Kohlenwasserstoffen.
Geschmack: Im Schluck bringt er seine Bedeutung mit Weichheit, balsamischen Noten und süßen Tanninen zum Ausdruck.

KOMBINATIONEN

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Aal, fettem Fisch und ersten Gängen mit Federwild.