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REBSORTE(n) Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Carignano, Cagnulari
ALKOHOLGEHALT 14,5 %
HERKUNFT
Weinberge, die in der Landschaft von Monti su angebaut werden Granitverwitterungsgebiete , zwischen 300 und 450 Meter über dem Meeresspiegel.
WIRD BEARBEITET
Die handverlesenen Trauben werden in den Weinkeller gebracht und dort der Rotweinbereitung mit sanfter Pressung zugeführt. Die Gärung in Anwesenheit des Tresters im Most dauert fünfzehn Tage. Sobald der Wein gewonnen ist, reift Galana dreizehn Monate lang in Barriques aus französischer Eiche. Den Abschluss bildet die Flaschenreifung für fast anderthalb Jahre.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Dunkles Rubinrot.
Parfüm: Noten von Marmelade aus roten Früchten, Spuren von Vanille und mediterranem Peeling.
Geschmack: warm, weich und umhüllend, mit guter Nachhaltigkeit.
KOMBINATIONEN
Galana ist ein perfekter Rotwein für jede Mahlzeit, er passt am besten zu gebratenen Fleischgerichten. Passt hervorragend zum typischen Schweinebraten.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Decanter World Wine Awards 2020 – Bronzemedaille
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