Für Sie Cannonau Nepente von Oliena Reserve 2019
Holz
Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.
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Der Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena ist ein DOC-Rotwein, der, um als solcher definiert zu werden, aus Cannonau-Trauben hergestellt werden muss, die in der Gemeinde angebaut werden von Oliena.
REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLGEHALT 15,5 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts, die ältesten des Unternehmens, über dreißig Jahre alt, als Setzlinge an den Hängen des Monte Corrasi auf verwitterten Granitböden erzogen.
WIRD BEARBEITET
Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit sanftem Stanzen und Delestagè. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage, um eine optimale Extraktion der Anthocyane zu gewährleisten. Anschließend erfolgt die Reifung in 225-Liter-Eichenfässern für etwa ein Jahr und anschließend für 6 Monate in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Granatrot mit scharlachroten Reflexen
Parfüm: Intensives und anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Vanille und Zimt und einem würzigen Abgang, mit deutlichen Erinnerungen an mediterrane Macchia
Geschmack: abgerundete Tannine und dezente Säure und Weichheit
KOMBINATIONEN
Pro Vois ist ein Rotwein mit toller Struktur, der am liebsten zu komplexen und gut gewürzten Fleischgerichten wie Wild oder auch zu kräftigem, fettem und reifem Käse passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
WEINWEINAUSWAHL 2023 - 94/100
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