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Cantina Pedres

Sangusta Spumante Brut

  • €9,50
  • €11,90
75 cl

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Nicht verfügbar
  • Vermentino
  • Vorspeisen mit Meeresfrüchten
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  • Erste Gänge aus dem Meer
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  • Romantisches Abendessen
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  • Heiliger Valentin

Auf den Hefen

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE Vermentino

STUFE 11,5 %

HERKUNFT

Weinberge auf Granit-Verwitterungsböden in der Nähe von Monti (OT).

WIRD BEARBEITET

Die Weinbereitung beginnt mit dem Abbeeren und anschließendem sanften Pressen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 18 °C. Abkühlung des Mostes zum Abschluss der Gärung bei -3° -4°C. Filtration und Sektherstellung nach der Martinotti-Charmat-Methode mit natürlicher Gärung.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: strohgelb, satte und subtile Perlage.

Duft: angenehm aromatisch und fruchtig.

Geschmack: frischer und mineralischer Schluck, ausgewogen und herzhaft im Abgang.

KOMBINATIONEN

Sangusta Brut ist ein perfekter Aperitif-Schaumwein, der zu Wurstwaren wie Speck, cremigen und delikaten Käsesorten passt. Am Tisch eignet es sich für Meeresfrüchtegerichte wie Meeresfrüchte und rohe Schalentiere, frittierte Calamari, nicht zu stark gewürzte Pizza, Ravioli mit zarten Fischfüllungen.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Berebene Gambero Rosso Guide 2018 – Preis-Leistungs-Auszeichnung