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Sella & Mosca

Torbato Brut Alghero Sella&Mosca

  • €11,00
75 cl

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  • Torfig
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Sui lieviti

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE Torfig

ALKOHOLGEHALT 12,5 %

HERKUNFT
Weinberge, die mit dem sardischen Pergola- und Spornkordonsystem angelegt wurden, Tenute Sella & Mosca – Località „I Piani“, Alghero.

WIRD BEARBEITET
Sanftes Pressen und kaltes statisches Dekantieren. Anschließend erfolgt die Beimpfung ausgewählter Hefen. Erste Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; gefolgt von einer zweiten Gärung (zweite Gärung) in Edelstahlautoklaven für 20 Tage. Reifung auf der Hefe, 3 Monate im Stahltank.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: Helles Strohgelb mit dezenter Perlage
Nase: Zart und angenehm, mit Noten von Früchten und weißen Blumen und einer subtilen Mineralität
Geschmack: Sehr frisch, leicht, herzhaft und cremig, mit angenehmer Balance

KOMBINATIONEN
Er wird als Aperitif und kontinuierlich am Tisch mit den obligatorischen Kombinationen wie Pizza und Fischgerichten getrunken.