Ju Isola dei Nuraghi IGT 2019
€60,00
Precio regular €51,90
Madera
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
Ju Isola dei Nuraghi IGT 2019
Precio regular €51,90
Madera
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Jù es el nombre en lengua sarda del yugo de bueyes que atravesaba los viñedos para abrir la tierra y hacerla fértil, lista para acoger la vid.
VARIEDADES Barbera Sarda y Syrah
GRADUACIÓN 15%
PROCEDENCIA
Territorio que rodea la bodega, Dolianova (CA).
ELABORACIÓN
Tras el despalillado y estrujado, sigue una maceración de unos 12-14 días a una temperatura de 26-28°C. Tras el descube, el vino se trasiega a depósitos de cemento vitrificado donde realiza la fermentación maloláctica y posteriormente se traslada a barricas nuevas donde se afina durante 24 meses. A continuación, el vino se embotella y se deja reposar otros 6 meses en posición horizontal antes de ser comercializado.
CARACTERÍSTICAS
Color: rojo rubí intenso y vivo, tendente al granate con el envejecimiento.
Nariz: intenso, profundo y estructurado. Se reconocen densos toques de cereza madura, especias y notas balsámicas de monte bajo mediterráneo.
Gusto: en boca es un vino con cuerpo y elegante, emergen aromas de fruta roja madura y regaliz, acompañados de especias dulces y taninos refinados.
MARIDAJE
Ju es un vino tinto de estructura que en la mesa combina bien con platos de gusto intenso: segundos platos típicos de la tradición sarda como la carne de oveja en «cappotto», el cordero guisado o asado, y quesos intensos y curados.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Wine Hunter Merano Wine Festival 2024 - Premio Gold - añada 2019
Vino da Bere 2023 - 96/100 y dos aplausos
Vitae La Guida Vini 2024 - Premio Tastevin
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