Ziru IGT Vermentino en Ánfora Corda BIO 2021

Un Vermentino orgánico y ancestral, 24 meses en ánforas de terracota como los campesinos sardos

Si buscas un vino blanco con alma antigua y carácter único, Ziru es el descubrimiento que te dejará sin palabras. El nombre mismo evoca las tinajas de cerámica que los campesinos sardos utilizaban para conservar vino y aceite, las mismas ánforas de terracota donde este Vermentino orgánico madura durante 24 meses.

Una vinificación ancestral con 20 días de maceración con los hollejos y la crianza en terracota sobre los suelos calizo-margosos de Serdiana transforman las uvas en una obra maestra de color dorado, con aromas de fruta blanca, cítricos y hierbas silvestres, de gusto rico, fresco y de agradable sapidez que expresa toda la autenticidad del territorio.

Este vino es para ti si:

• Aprecias los vinos orgánicos y naturales
• Buscas vinificaciones ancestrales en ánfora
• Amas los blancos estructurados y con carácter
• Quieres descubrir la tradición vitivinícola sarda

Esta etiqueta Ziru IGT Vermentino en Ánfora BIO está premiada por sus características únicas:

• Certificación orgánica en respeto a la naturaleza
• Crianza en ánforas de terracota durante 24 meses
• Maceración con los hollejos de 20 días para mayor estructura
• Potencial de envejecimiento de hasta 3 años

Si buscas un blanco que combine tradición ancestral y modernidad orgánica, perfecto desde el aperitivo hasta platos de mar, Ziru representa la excelencia de la vinificación natural sarda.

Características principales:

VARIEDAD: Vermentino y otras uvas de pulpa blanca
GRADUACIÓN: 13,5%
PROCEDENCIA: Viñedos orgánicos en suelos calizo-margosos, Serdiana (CA)
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados
Aroma: Frutas de pulpa blanca, cítricos, notas florales y tonos de hierbas silvestres
Gusto: Rico, fresco y de agradable sapidez

Consejos de maridaje:

Ziru es excelente como aperitivo y en la mesa con platos vegetarianos, entrantes de mar, risottos de marisco y segundos platos sencillos como dorada a la plancha. Un blanco que realza la simplicidad de los ingredientes.

Premios y Reconocimientos:

• Wine Hunter Merano Wine Festival 2023 - Premio Rosso
• James Suckling 2018 - 93/100 puntos
• Guía Slowine 2018 - Vino Slow
• Antonio Galloni - 89/100 puntos
• Falstaff - 88/100 puntos