Canayli VT Vermentino di Gallura 2022

Un Vermentino de vendimia tardía y Tre Bicchieri, 72 horas de maceración en frío en el granito de Tempio

Si buscas un vino blanco de excelencia absoluta, Canayli Vendemmia Tardiva es el Vermentino di Gallura DOCG que te dejará sin palabras. Galardonado con los prestigiosos Tre Bicchieri Gambero Rosso, este extraordinario Vermentino di Gallura nace de viñedos sobre granito en los alrededores de Tempio Pausania, vendimia tardía a mediados de octubre con maceración prefermentativa en frío durante 72 horas que realza la aromaticidad y la mineralidad. Crianza de 6 meses en acero inoxidable antes del embotellado y capaz de evolucionar hasta 8 años desde la vendimia, regala un color pajizo luminoso con reflejos dorados y aromas de flores amarillas silvestres; es afrutado, sápido y mineral, con un gusto jugoso y fresco, de carácter sápido y mineral con un final suave y envolvente de rara armonía.

Este vino es para ti si:

• Aprecias el Vermentino di Gallura
• Amas los vinos blancos de vendimia tardía
• Buscas vinos que puedan evolucionar con los años
• Quieres descubrir la excelencia que regala el granito de Tempio Pausania

Esta etiqueta Canayli VT Vermentino di Gallura DOCG es reconocida entre los grandes blancos italianos por sus características extraordinarias:

• Tre Bicchieri Gambero Rosso - máximo reconocimiento
• Vendimia tardía a mediados de octubre para lograr concentración
• Maceración en frío de 72 horas para extracción aromática
• Potencial de guarda hasta 8 años desde la vendimia

Si estás buscando un Vermentino di Gallura de colección, perfecto con platos de mar importantes y crudos, Canayli VT representa la excelencia absoluta del terroir granítico de Gallura.

Características principales:

VARIEDAD: 100% Vermentino
GRADUACIÓN: 14%
PROCEDENCIA: Viñedos sobre suelos de disgregación granítica, Tempio Pausania
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos dorados, luminoso
AROMA: Flores amarillas silvestres, afrutado, sápido y mineral
GUSTO: Afrutado, fresco y jugoso, sápido y mineral, final suave y envolvente

Consejos de maridaje:

Canayli Vendemmia Tardiva se marida perfectamente con platos de la cocina marinera, desde entrantes hasta segundos platos, crudos y preparaciones importantes. Un blanco versátil y elegante para una mesa refinada.

Potencial de guarda: Hasta 8 años desde la vendimia, si se conserva correctamente

Premios y Reconocimientos:

• Gambero Rosso - Tre Bicchieri