Selenu Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2024

Un Vermentino di Gallura Superiore DOCG proveniente de las vides más maduras del Monte Limbara, cosechado al amanecer entre granito y rocío

Si buscas un vino blanco de gran estructura y autenticidad, Selenu es el Vermentino di Gallura Superiore DOCG que te conquistará con su complejidad y elegancia.

Nace de las vides más maduras de los viñedos en las laderas del Monte Limbara, entre los 450 y los 500 metros sobre el nivel del mar, en una posición privilegiada que mira hacia la isla de Tavolara. Las raíces profundas de las vides más antiguas confieren al vino una mayor complejidad y una expresión auténtica del terruño granítico de la Gallura. Los racimos se cosechan entre mediados y finales de octubre a las primeras luces de la mañana, aún bañados por el rocío nocturno, para preservar su frescura e intensidad aromática.

Tras la fermentación con levaduras seleccionadas, el vino permanece en contacto con las lías durante 6 meses con batonnage cada 3 semanas, seguido de 12 meses de maduración en acero antes del embotellado.

En la copa se presenta con un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz, un bouquet intenso y floral con toques de fruta madura y una elegante nota balsámica. En paladar es suave, largo y persistente, con buena frescura, mineralidad y un equilibrio elegante.

Este vino es para ti si:

• Amas los Vermentino di Gallura de gran estructura y complejidad
• Buscas etiquetas de vides maduras con larga permanencia sobre lías
• Aprecias los blancos frescos y minerales de terruño granítico de altura
• Quieres descubrir Cerdeña a través de un blanco con carácter

Si estás buscando un Vermentino di Gallura profundo y con carácter territorial, Selenu representa el alma más madura y compleja del Vermentino de altura.

Características principales:

• VARIEDAD: Vermentino 100%
• GRADUACIÓN: 14%
• PROCEDENCIA: Laderas del Monte Limbara, 450-500 m s.n.m., suelo de descomposición granítica
• COLOR: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos
• AROMA: Bouquet floral intenso, fruta madura, nota balsámica
• SABOR: Suave, fresco, mineral, largo y persistente
• TEMPERATURA DE SERVICIO: 10°C

Consejos de maridaje:

Selenu es perfecto con aperitivos de pescado, crustáceos, primeros platos a base de marisco y segundos platos de pescado noble de la tradición sarda y mediterránea.

Premios y Reconocimientos:

Tre Bicchieri 2027 Gambero Rosso