Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore 2023

Un Vermentino di Gallura Superiore DOCG de larga crianza, un viaje en el tiempo entre vidrio y cemento

Si buscas un Vermentino fuera de lo común, capaz de evolucionar y sorprenderte con el tiempo, Sciala Life Edition es el Vermentino di Gallura Superiore DOCG de Vigne Surrau que te conquistará con su refinamiento y su extraordinaria longevidad.

Producido por Vigne Surrau en Gallura, en el norte de Cerdeña, Sciala Life Edition nace de uvas Vermentino 100% cultivadas en suelos de disgregación granítica de textura media, formadas en Guyot.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18°C, con batonnage sobre lías finas. El corazón de esta etiqueta es la crianza: durante 12 meses la mitad de la masa reposa en recipientes de vidrio Wineglobe de 225 litros y la otra mitad en huevos de cemento de 700 litros, seguido de al menos 9 meses de reposo en botella.

En la copa, Sciala Life Edition se presenta con un amarillo pajizo brillante con reflejos dorados destinados a intensificarse con el tiempo. En nariz, fruta madura, corteza de cedro, flores mediterráneas, hierbas aromáticas, almendra y ecos minerales. En boca es sabroso, profundo y progresivo, con una acidez equilibrada y un cierre elegante. Un vino con un potencial de envejecimiento de al menos 8-10 años, durante los cuales desarrollará notas de miel, frutos secos y piedra de fusil.

Este vino es para ti si:

• Amas los blancos estructurados capaces de evolucionar y mejorar con el tiempo
• Buscas etiquetas de larga crianza no convencional como vidrio y cemento
• Aprecias el Vermentino en su expresión más profunda y compleja
• Quieres descubrir la Gallura a través de un blanco de gran personalidad y longevidad

Esta etiqueta Sciala Life Edition Vermentino di Gallura Superiore DOCG es apreciada por sus características únicas:

• Crianza de 12 meses en recipientes de vidrio Wineglobe y huevos de cemento
• Reposo en botella de al menos 9 meses antes de su comercialización
• Potencial de envejecimiento de 8-10 años con evolución aromática creciente
• Expresión única de la longevidad y la capacidad evolutiva del Vermentino di Gallura

Si buscas un Vermentino di Gallura capaz de emocionarte hoy y sorprenderte dentro de años, Sciala Life Edition de Vigne Surrau representa el máximo potencial expresivo del Vermentino con el paso del tiempo.

Características principales:

• VARIEDAD: Vermentino 100%
• GRADUACIÓN: 14%
• PROCEDENCIA: Gallura, suelo de disgregación granítica de textura media, formación en Guyot
• COLOR: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
• AROMA: Fruta madura, corteza de cedro, flores mediterráneas, hierbas aromáticas, almendra, ecos minerales
• SABOR: Sabroso, profundo, amplio y progresivo, acidez equilibrada, cierre elegante
• POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO: 8-10 años desde la vendimia

Consejos de maridaje:

Sciala Life Edition es perfecto para acompañar crustáceos y mariscos, segundos platos de pescado noble, quesos de pasta semidura y platos de la cocina mediterránea más elaborada. Pruébalo también en una cata vertical para descubrir su evolución en el tiempo.