Lupus in Fabula Vermentino di Gallura 2024

Vermentino di Gallura de Olbia con crianza sobre lías hasta la primavera, sabroso y estructurado

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DenominaciónVermentino di Gallura DOCG
VariedadVermentino
Añada2024
Graduación14% vol.
Formato75 cl
ZonaOlbia (SS), Gallura
ViñedoSuelos de granito rosa descompuesto, en el corazón de la Gallura
CrianzaSobre las levaduras
RetamaFruta de pulpa blancaNotas salinas
Color

Amarillo pajizo brillante, animado por elegantes reflejos verdosos

Aroma

Un bouquet floral de brezo, enriquecido con matices de fruta de pulpa blanca y delicadas notas salinas

Sabor

Envolvente y jugoso, con una estructura importante sostenida por un marcado rastro salino y una frescura regeneradora

Maridaje

Entrantes de marisco, Segundos platos de pescado, Sushi y sashimi, Pizza, Carnes blancas y Tartas saladas

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Perfecto con

Perfil de sabor

Cómo se presenta en boca
Pleno Cuerpo
Seco Dulzor
Bajo Tanino
Media Acidez
14% Alcohol
10–12 °CTemperatura

Premios y reconocimientos

Top CienGolosaria2022
Bodega

Tenute Olbios, Olbia (SS)

Tenute Ólbios se encuentra en Olbia, en Gallura, y está dirigida por Daniela Pinna, que continúa la tradición vitivinícola familiar. La bodega, instalada en un edificio de granito restaurado en el centro de los viñedos, vinifica y embotella uvas propias de las parcelas Vena Fiorita, Sussula y Piscolvei.

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