Biriai Cannonau Nepente Rosato 2025

Un rosado ecológico fresco y delicado, perfecto para aperitivos y cocina marinera

Si eres un apasionado de los vinos rosados y buscas un Cannonau vinificado en rosado, Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato es la etiqueta ideal para ti.

Sus uvas crecen según los principios de la agricultura ecológica en terrenos graníticos a los pies del Monte Corrasi, donde nacen los legendarios vinos Nepente di Oliena. Un rosado que te conquistará con sus delicadas notas florales de rosa y afrutadas de cereza, fruto de una maceración delicada de solo 12 horas en frío para obtener un color rosa cereza intenso.

Este vino es para ti si:

• Amas los rosados ecológicos frescos y delicados
• Buscas un Cannonau vinificado en rosado del territorio de Oliena
• Aprecias los rosados bien equilibrados y versátiles
• Te gustan los vinos jóvenes, perfectos para aperitivos y mariscos

Biriai Cannonau Rosato es uno de los más valorados por sus características:

• Certificación ecológica para un vino respetuoso con el medio ambiente
• Maceración delicada de 12 horas en frío para un color elegante
• Terrenos graníticos del Monte Corrasi, patria del Nepente
• Notas florales de rosa y afrutadas de cereza perfectamente equilibradas

Si buscas un rosado ecológico fresco y versátil, Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato no te decepcionará.

Características principales:

VARIEDAD: 100% Cannonau
GRADUACIÓN: 14%
DENOMINACIÓN: Cannonau Rosato Ecológico
PROCEDENCIA: Monte Corrasi, Oliena - suelos graníticos, viñedos ecológicos de 15 años
COLOR: Rosa cereza intenso con matices rosa claro
AROMA: Notas florales de rosa y afrutadas de cereza
GUSTO: Fresco, joven y bien equilibrado
VINIFICACIÓN: Maceración de 12 horas en frío, fermentación a baja temperatura en acero

La historia de Biriai:

El nombre Biriai proviene del antiguo pueblo nurágico situado sobre una colina con una meseta llamada "Sa Sedda" (la silla). Este complejo arqueológico atestigua dos fases culturales: la prenurágica de Monte Claro (2200-2000 a.C.) y la nurágico-romana. Las excavaciones de 1979 revelaron estructuras habitacionales y un grupo de doce menhires, símbolo de la antigua civilización que habitó estos territorios.

Consejos de maridaje:

Biriai Cannonau di Sardegna DOC Rosato es perfecto para aperitivos acompañado de embutidos y quesos frescos y delicados. En la mesa, es excelente con crustáceos, primeros platos y pescados. Servir muy fresco, a 8-10°C.