Mattariga Vermentino di Sardegna 2025

Un Vermentino afrutado y tropical del Coros, maceración con los hollejos para un cuerpo importante

Producido a partir de viñedos en espaldera baja en los suelos calcáreos del Coros a 250 metros, Mattariga es un Vermentino di Sardegna DOC que nace de una vendimia manual con maceración en frío con los hollejos, realzando su aromaticidad y preservando su frescura. El mosto flor se fermenta durante dos semanas y madura en acero en contacto con sus propias levaduras antes de su crianza en botella. Premiado con 92 puntos Vinitaly 5StarWines 2027, ofrece un color pajizo intenso y luminoso con reflejos verdosos, con aromas de frutas tropicales, melocotón, mango y piña, enriquecidos por notas cítricas y florales de retama, con un paladar intenso, equilibrado, fresco y sabroso, con suavidad y buen cuerpo.

Es para ti si:

• Amas los Vermentino afrutados con carácter tropical
• Buscas vinos blancos con una graduación importante
  
• Quieres un vino versátil para el aperitivo y la mesa

Características principales:

• Variedad: 100% Vermentino
• Graduación: 14,5%
• Denominación: Vermentino di Sardegna
• Origen: Coros (SS), suelos calcáreos, 250m
• Color: Amarillo pajizo intenso y luminoso con reflejos verdosos
• Aroma: Frutas tropicales (melocotón, mango, piña), notas cítricas, retama
• Sabor: Intenso, equilibrado, fresco, sabroso, suave, buen cuerpo

Consejos de maridaje:

Perfecto como aperitivo elegante y con platos frescos de verano. Excelente con frituras de pescado y verduras: calamares fritos, gambas, calabacines. Extraordinario con entrantes de mar: tartar, carpaccios, ensalada de pulpo. Ideal con primeros platos delicados: pasta con almejas, risotto de marisco, caldo ligero. Un blanco versátil y sofisticado para una mesa convivial y la cocina mediterránea de calidad.

Premios: Vinitaly 5StarWines - the Book 2027 - 92 puntos | 5StarWines - 90/100

Temperatura de servicio: 8-10°C