Oltreluna Monica di Sardegna 2021
€12,50
Precio regular €11,00
Acero
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
Oltreluna Monica di Sardegna 2021
Precio regular €11,00
Acero
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Nota: cualquier arancel y gasto aduanero correrá a cargo del cliente.
VARIEDAD Monica
GRADUACIÓN 13,5%
PROCEDENCIA
Viñedos propiedad de la bodega, cultivados en alberello (arbusto) sobre suelos arcilloso-calcáreos, en la localidad de "Benatzu Coloru" en Serdiana (SU).
ELABORACIÓN
Vendimia manual de las uvas, que una vez llegadas a la bodega son sometidas a despalillado-estrujado y maceración de los hollejos en el mosto durante cinco días a temperatura controlada de 20°C, en depósitos de acero inoxidable. Al mismo tiempo, mediante la inoculación de levaduras seleccionadas, se produce la fermentación alcohólica. Oltreluna se clarifica después y la maduración continúa durante unos seis meses en cubas de cemento enterradas, antes del afinamiento final en botella durante tres meses.
CARACTERÍSTICAS
Color: Rubí intenso con ribete ligeramente violáceo, muy límpido.
Aroma: Intenso y persistente, notas vegetales y especiadas de las cuales emerge un ligero matiz de regaliz.
Gusto: seco y suave, agradablemente fresco, equilibrado y armónico, de buena persistencia gustativo-olfativa.
MARIDAJES
Oltreluna es un vino tinto perfecto para beber como aperitivo, acompañando embutidos y fiambres, y quesos de semicuración. En la mesa se puede combinar con sopas y caldos, carnes blancas en cazuela y a la parrilla; es ideal con un plato típico de la tradición sarda como el cochinillo asado al espetón y aromatizado con hojas de mirto.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
James Suckling - 90/100
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