Audarya Monica di Sardegna DOC

Un'espressione elegante e femminile del patrimonio viticolo sardo

Se sei un appassionato di vini rossi autoctoni e stai cercando un vino fresco, sapido e piacevolmente morbido, Audarya Monica di Sardegna DOC è l'etichetta fa a caso tuo.

Le sue uve nascono nel sud della Sardegna, nella zona di Serdiana, immersa nella natura dove si alleva il vitigno Monica, probabilmente portato nell'isola dagli ordini monastici medievali.

Questo vino è adatto a te se:

• Ami i vini rossi con personalità distintiva ma non aggressiva
• Ricerchi equilibrio tra freschezza e struttura importante
• Ti piace scoprire vitigni autoctoni con storia e tradizione

Questa etichetta Audarya Monica di Sardegna DOC sorprenderà il palato anche dei sommelier più esperti per le sue caratteristiche:

• Affinamento sulle fecce fini che ne esalta la personalità e la finezza aromatica
• Carattere delicato, sorso polposo e aromi freschi e piacevoli
• Riconosciuta come "Vino Quotidiano" nella Guida Slow Wine 2022

Se stai cercando un regalo originale o semplicemente cerchi un vino diverso dalle solite etichette, Audarya Monica di Sardegna DOC non ti deluderà.

Caratteristiche principali:

• UVAGGIO: Monica 100%
• GRADAZIONE: 14,5%
• PROVENIENZA: Serdiana, zona del Parteolla, Sud Sardegna
• Colore: Rosso rubino dall'unghia violacea
• Profumo: Intenso con note di piccoli frutti rossi come ciliegie e ribes, sentori di ciclamino e lievi note vegetali tipiche del vitigno
• Gusto: Fresco e piacevolmente morbido, sapido, caldo con tannini delicati, ben equilibrato

Consigli su come abbinarlo:

Audarya Monica di Sardegna DOC è un vino rosso ottimo come aperitivo, per accompagnare formaggi semi-stagionati e salumi della tradizione. A tavola si sposa perfettamente con primi piatti di buona grassezza come i tortellini in brodo, e secondi delicati a base di carni bianche come l'arrosto di pollo condito. Ideale con il tradizionale maialetto allo spiedo, il maialetto da latte cotto allo spiedo e aromatizzato con foglie di mirto.

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